Detalhe da pesquisa
1.
Consumo de sódio em uma unidade de alimentação e nutrição de Belo Horizonte, MG
Hig. aliment;
30(252/253): 22-28, Jan-Fev. 2016. graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-695465
2.
Avaliação sensorial de marcas comerciais de sorvete
Hig. aliment;
29(250/251): 142-145, nov.-dez. 2015. ilus
Artigo
em Português
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| ID: vti-18797
3.
Estudo qualitativo e quantitativo de restaurantes universitários das capitais brasileiras / Qualitative and quantitative study of university restaurants in the Brazilian capital
Hig. aliment;
28(230/231): 73-78, mar.-abr. 2014. graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-341043
4.
Avaliação das boas práticas de fabricação em lanchonetes de uma universidade pública / Evaluation of good manufacturing practices in cafeterias at a public university
Hig. aliment;
28(234/235): 78-82, jul.-ago. 2014. tab
Artigo
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| ID: vti-92542
5.
Avaliação do binômio tempo e temperatura em preparações quentes de restaurante universitário / Evaluation of time and temperature in hot preparations university restaurant
Hig. aliment;
23(174/175): 36-41, jul.-ago. 2009. tab
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| ID: vti-14096